En surdegsgrund kan med fördel förvaras i kylskåpet. Detta för att bakterierna och fermenteringen sätts i viloläge i kallare temperatur, vilket gör att du inte måste mata eller friska upp din surdeg varje dag som när den står i rumstemperatur. Mata surdeg i kylskåp När […]

Har du köpt en gammal gjutjärnspanna eller gjutjärnsgryta på loppis, ärvt din farmors eller bara råkat ”förstöra” din egen panna? Var lugn! Sanningen är den att det är näst intill omöjligt att förstöra en gjutjärnspanna. Nästan oavsett hur dåligt skick gjutjärnet ser ut att vara […]

Att baka surdegsbröd kan kännas svårt och övermäktigt i början, men vi lovar – det är lättare än vad du tror. Det här är vårt bästa recept på surdegsbröd. Det tar en liten stund att få till, men oj vad det är värt det. Resultatet […]

Letar du efter ett snyggt förkläde att köpa till dig själv eller att ge bort i present? Vi vet att förkläden inte är det roligaste att varken köpa eller ha på sig. Men hittar man ett förkläde som faktiskt är snyggt och fint blir ju […]

Att sätta en surdegsgrund och ha i kylen (där jag brukar förvara min) är ett av mina bästa beslut i köket! Med surdeg kan du göra så mycket – hemgjord pizzadeg på surdegsgrund, ett gott Levainbröd med saftigt inkråm eller ett gott smakrikt bröd med […]

Har du köpt en kruka basilika i mataffären och vill få den att leva vidare och fortsätta producera utsökta basilikablad till att dekorera pizzan eller pastan med? Här är våra 5 bästa tips för att få din basilika från mataffären att överleva hela sommaren: Plantera […]

Att ha en kruka basilika hemma i köket är verkligen en ynnest! Basilika älskar vatten och näring. Beskär du din planta dessutom på rätt sätt så ska du se att du får en välmående planta som kommer att ge dig härligt gröna blad till pizzan […]