En surdegsgrund kan med fördel förvaras i kylskåpet. Detta för att bakterierna och fermenteringen sätts i viloläge i kallare temperatur, vilket gör att du inte måste mata eller friska upp din surdeg varje dag som när den står i rumstemperatur. Mata surdeg i kylskåp När […]

Att baka surdegsbröd kan kännas svårt och övermäktigt i början, men vi lovar – det är lättare än vad du tror. Det här är vårt bästa recept på surdegsbröd. Det tar en liten stund att få till, men oj vad det är värt det. Resultatet […]

Att sätta en surdegsgrund och ha i kylen (där jag brukar förvara min) är ett av mina bästa beslut i köket! Med surdeg kan du göra så mycket – hemgjord pizzadeg på surdegsgrund, ett gott Levainbröd med saftigt inkråm eller ett gott smakrikt bröd med […]